主料
雞翅 :8個輔料
具體步驟
1. 把買來的雞翅放入冷水中解凍 雞翅兩邊切開口 可使其更加入味 放入盤中備用
2. 把辣椒、蒜、姜、蔥切成小段放入碟子中 備用
3. 在雞翅中放入適量的醬油,料酒,鹽,黑椒粉,花椒,個人喜歡再放些姜 使其醃製20分鐘
4. 鍋中放入適量油 待油熱 調小火放入雞翅 翻炒 3-5分鐘 起鍋 備用
5. 開大火 油入鍋 加入事先準備好的姜 蒜 辣椒 花椒 翻炒至有香味時 把雞翅放入鍋中一起翻炒 3-5分鐘後加入適量熱水 白糖 加鍋蓋 燜煮 聞到香味後 起鍋
6. 成品出來了 處女之作 要賣相沒賣相 要口味那是槓槓的 真的非常可口 大家可以嘗試做 不要被我的賣相而矇騙
椒和花椒可視個人口味調味本人比較重口味所以調的比較麻辣