黑米麵刀切饅頭怎麼做|黑米麵刀切饅頭的做法

“黑米麵具有滋陰補腎，健脾暖肝，補益脾胃，益氣活血，養肝明目等作用。常吃黑米麵有益於健康。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑米麵刀切饅頭的做法步驟

• 1、100克黑米麵，200克普通麵粉，3克酵母，1勺白糖，150ml30多度溫水和成麵糰，進行發酵。

• 2、大約兩小時能發好面。

• 3、揉麵最少要5分鐘，多揉一會更好。然後擀成大片捲起來。

• 4、刀切了12個饅頭(雙層鍋)。

• 5、放到鍋裡二次發酵半小時。到時間點火，開鍋後再蒸二十分鐘，關火後過兩分鐘開蓋。

• 6、黑米麵刀切饅頭䒱好了。

• 7、掰開一個看看和手撕麵包差不多。

• 8、好吃營養的黑米麵刀切饅頭。