![誘人香煎土豆片怎麼做好吃又簡單]( "誘人香煎土豆片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 ：
400 輔料
白砂糖 ：
3油 ：
適量蠔油 ：
2水 ：
2勺鹽 ：
2生抽 ：
10ml 玉米澱粉 ：
1 醋 ：
3ml 具體步驟
![誘人香煎土豆片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "誘人香煎土豆片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將土豆洗淨，切成片。
![誘人香煎土豆片怎麼做好吃又簡單 第3張]( "誘人香煎土豆片怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.不沾鍋中放入適量的油，不需要太多，土豆不太吃油。
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3.土豆片放入鍋中，慢慢煎。
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4.撒入鹽，慢慢翻炒。
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5.直到土豆片煎至微微發黃，變軟。
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6.按照調料表中的比例做好調料汁（油鹽已放入鍋中）。
![誘人香煎土豆片怎麼做好吃又簡單 第8張]( "誘人香煎土豆片怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.將調料汁都入鍋中，炒勻，蓋一下鍋蓋，稍微一燜。
![誘人香煎土豆片怎麼做好吃又簡單 第9張]( "誘人香煎土豆片怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.收好湯汁，有了些許水澱粉的作用，湯汁會裹在土豆片上，味道鮮香。
烹飪技巧
煎土豆的時候可以藉助筷子進行翻面。翻炒的時候不要用力太大，會把土豆炒碎的。
千里飄香谷
