牛奶刀切饅頭怎麼做|牛奶刀切饅頭的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛奶刀切饅頭的做法步驟

• 1、麵粉和酵母、白糖混合。

• 2、加牛奶和成光滑的麵糰，蓋溼布放溫暖處發酵。

• 3、發酵好的麵糰取出放案板上按揉排氣，擀成長方形的薄面片，上面刷一層油。

• 4、捲起，切成段。

• 5、放到刷了油的籠屜裡二次餳發。

• 6、待饅頭胚明顯變大變輕時，冷水上鍋蒸，大火燒開上汽後轉中火15分鐘，關火虛蒸5分鐘開蓋。

• 7、白白胖胖，奶香味十足的刀切饅頭。