西瓜陷蒸餃的做法 西瓜餡蒸餃 西瓜陷蒸餃怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西瓜陷蒸餃的做法步驟

• 1、將少許精鹽撒在麵粉中，放入滾水將麵粉腳程棉絮狀，和成麵糰蓋好稍餳。

• 2、將西瓜去皮，去紅衣，切成片。

• 3、剁成粒，加入少許精鹽，醃一會兒。

• 4、將雞蛋打散，焯熟。

• 5、將擠幹水分的西瓜粒，雞蛋，蔥薑末，放入大碗內，加入精鹽，五香粉，醬油，味精攪拌均勻，即可包餃子了。

• 6、將餳好的麵糰，放在案板上搓成長條，下劑子，擀皮。

• 7、開始包劑子了。

• 8、將包好的餃子放入蒸鍋中。

• 9、大火蒸6分鐘，出鍋裝盤即可上桌了。