西葫蘆黃瓜雞蛋蒸餃的做法 西葫蘆黃瓜雞蛋素餡蒸餃(冰箱掃貨) 西葫蘆黃瓜雞蛋蒸餃怎麼做

“內蒙的陰雨天空氣非常好，既然外面綿綿細雨，作為主婦只能閉關修煉廚藝，犒勞那頭在外面累的要命的笨🐷！
作為合格的主婦，冰箱掃貨是必然課程了，男人賺錢辛苦！
😜嘿嘿，浪費是可恥的呦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西葫蘆黃瓜雞蛋蒸餃的做法步驟

• 1、將所有食材清洗乾淨

• 2、將西葫蘆、黃瓜用擦板成絲，放少許鹽去除多餘水分。多餘的蔬菜汁不要扔呦！

• 3、洋蔥、小蔥、姜切末。

• 4、雞蛋打勻備用

• 5、鍋中放適量的胡麻油，油熱後放入雞蛋。

• 6、快速攪拌成塊裝，炒好後晾涼備用。

• 7、將麵粉、蕎麥粉混合後用蔬菜汁和麵。

• 8、蔬菜汁不夠可以用溫水代替和好的麵糰，醒30分鐘。

• 9、趁醒面的時間，把所有餡料攪拌均勻。

• 10、把醒好的麵糰揪成劑子，擀成麵皮。

• 11、蒸屜摸少許油，將包好的餃子碼放在蒸屜上

• 12、鍋內做水，大火蒸十分鐘即可

• 13、蔬菜汁做的素餡蒸餃，顏色還是很不錯的呦！

• 14、😁看可憐巴巴的皮皮那專注的眼神，，嘿嘿！

小竅門

1、蕎麥和麵粉的比例是1:4
2、味道按照個人口味而定