南瓜柳葉蒸餃怎麼做|南瓜柳葉蒸餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜柳葉蒸餃的做法步驟

• 1、準備半肥瘦豬肉200g南瓜150g馬蹄100g

• 2、把豬肉躲成泥，馬蹄躲碎

• 3、豬肉和馬蹄放入一個碗裡，依次加入：蔥薑蒜末，鹽，料酒，澱粉，生抽，香油（可不加）。然後順著一個方向攪拌均勻即可

• 4、接下來做餃子皮準備麵粉200g，放入適量的鹽

• 5、在把事先蒸好的南瓜放入麵粉中攪拌

• 6、搓成光滑的麵糰，醒10分鐘

• 7、醒好的麵糰搓成長條，再切成等量的小擠子

• 8、餃子皮放入肉餡

• 9、把皮對摺，不用捏緊

• 10、從皮的右邊開始從一角往裡折

• 11、下面皮往後折一點

• 12、再把上方的皮也往後折

• 13、按照14-15的步驟慢慢折，最後完成柳葉餃

• 14、包好的餃子，水開後蒸10分鐘即可

• 15、完成