“想讓美味的肉圓躍入花間嗎？給自己最愛的人端上一盤熱騰騰有嚼勁的蒸餃，全家驚歎你的手藝時，親你不要太得瑟喲。
蒸餃為燙麵食品，幼兒和老人都要少吃，健康飲食才能家庭幸福喲，親。”
1、澄面其實就是小麥澱粉，和澱粉混合拌均勻。我做了兩種麵糰，第一份先用剛蒸熟的熱南瓜泥和麵，軟度不夠再略加熱水。第二份直接倒入開水，攪和成一片一片的雪花狀，晾涼了再和起來。兩份都靜置一會。
2、家裡正常調肉餡的口味即可。
3、不要放太多肉餡或豆沙餡，分五個邊捏起來，如圖。
4、將其中一片的下部與下一片頂部捏合。
5、另一個方向看就是第一個花瓣的樣子。
6、根據個人習慣往下一個方向捏合。
7、依次捏合。
8、最後一個捏合。
9、微調花型即可。
10、南瓜麵糰相對白麵的有點軟，也相對好包喲。肉餡的好吃！
11、墊了籠布，均勻放好。面劑子儘量擀一份做好再擀，否則邊幹了不好做造型了。
12、如果家裡沒有合適的布，可以買胡蘿蔔或青蘿蔔切薄片，墊在每一個蒸餃下面，蒸熟可以一起吃，更健康。
13、開鍋後，再上籠屜，豆沙餡的大概10分鐘即可，肉餡的15分鐘。關火後再燜2分鐘出鍋。
14、晶瑩剔透的蒸餃，不是很難吧。
15、，愛生活，愛美食，可再美味也不能多吃喲。
其實這種花樣可以可以坐燒麥之類的。後來為了寶貝和家人的健康，也做過發麵的，形狀還是可以基本保持的，這樣全家人都能吃了。
千里飄香谷
