南瓜餡蒸餃的做法 【南瓜的花樣年華】南瓜餡蒸餃 南瓜餡蒸餃怎麼做

“南瓜餡蒸餃，一咬一包湯，真好吃啊！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜餡蒸餃的做法步驟

• 1、原料如圖。

• 2、適量開水倒入麵粉中，活制燙麵麵糰。

• 3、和好的麵條靜置30分鐘。

• 4、南瓜擦絲，加入適量鹽醃製15分鐘。

• 5、肉餡中加入蔥姜。

• 6、加入老抽、生抽、鹽、糖、料酒、油、香油拌勻。

• 7、將醃製好的南瓜攥淨水分，放入肉餡中拌勻。

• 8、取一塊麵條揉2分鐘，搓成長條。

• 9、切成若干面劑。

• 10、按扁，擀成圓形餅皮。

• 11、包入餡料，捏好。

• 12、包好的餃子入蒸鍋蒸8—10分鐘，關火燜2分鐘。

• 13、胖胖的餃子，你想吃嗎？