超薄的餃子餡肉餅怎麼做|超薄的餃子餡肉餅的做法

“昨天晚上包餛飩剩下的肉餡，本來是準備包餃子的，餃子皮被孩子奶奶用完了，還剩下一點餛飩皮。
包一些餛飩。今早上煮著吃，老大不喜歡吃，老二吃了一些。
還剩下很多餡，加了點辣椒，做成薄皮餅，味道很不錯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

超薄的餃子餡肉餅的做法步驟

• 1、昨晚剩下的肉餡，加了一點自己做的辣椒醬。孩子不愛吃香菇和蔥，所有沒有放蔥，香菇清洗下泡水，香菇和香菇水一起用料理機打成汁，加入肉餡裡。

• 2、麵粉加入熱水，一邊加入水一邊用筷子攪拌。用手隨便揉兩下，放一邊醒一會兒。

• 3、加入適量乾麵粉，揉捏麵糰，直到光滑。分成大小合適的面劑，擀成薄面皮。

• 4、放入餡料，可以放好多肉餡，滿足。

• 5、放一點點油，用不粘鍋煎開小火慢煎，煎到一面焦黃，翻另一面煎，蓋鍋蓋燜一會。

• 6、餅皮很薄，很容易熟。但是肉餡包多了，有點厚，煎久了一些。

• 7、做多的肉餅，稍微煎一下。放入冰箱，想吃的時候加熱了再吃。