1、食材:雞胸肉(已清洗)、青椒(已去蒂去籽清洗)、餃子粉、菜汁。
2、將雞胸肉和青椒放在案板上分別切開。
3、放入絞肉機裡。
4、絞成泥。
5、放入大碗裡。
6、隨後,加適量的料酒。
7、加適量的蠔油。
8、加適量的鹽。
9、調味拌勻成餃子餡。
10、接著,在大盆裡倒入450克餃子粉。
11、逐步倒入菜汁。
12、和成麵糰。
13、蓋上蓋醒上20分鐘。
14、然後,在矽膠墊上撒上適量的乾麵粉,放上和好的麵糰搓成長條。
15、下劑子。
16、擀成餃子皮。
17、取擀好的皮子放上餡料包好。
18、包好的餃子。
19、最後,將包好的餃子下入沸水中煮開煮上5分鐘即可。