薄脆肉餡餅怎麼做|薄脆肉餡餅的做法

“香噴噴油滋滋的豬肉餡餅，別提那滋味兒了！趕緊動手做起來吧，既簡單又美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薄脆肉餡餅的做法步驟

• 1、豬肉肥瘦37比例剁成肉糜，加入蔥薑末加入一個雞蛋，加入鹽生抽老抽十三香，順時針攪打上勁備用。中筋麵粉加入酵母和清水揉成稍微軟的麵糰發酵到兩倍大備用。

• 2、麵糰取出排氣，切割成等分。

• 3、擀開成大片，放入肉餡，攤開。

• 4、摺疊好，封好口（你可以選擇任意你喜歡的形狀來操作）。

• 5、摺疊好以後團圓捏緊。

• 6、再輕輕壓扁，用擀麵杖輕輕擀圓。

• 7、電餅鐺預熱，加入少許油，放入餅丕，中火烙到定型。

• 8、再翻面，直到兩面金黃即可。

• 9、簡單美味的豬肉餡餅就做好啦。

• 10、來吃餅。

小竅門

麵糰稍微偏軟一點烙餅的口感更好。
餡料口味可以根據自己喜好來調節的。