“西葫蘆雞蛋盒子是一道民間家常主食做法。很簡單也很好吃,既有主食又有菜菜。一舉兩得。現在的西葫蘆是時令菜,實惠的很,兩三塊錢就買一個。這個盒子適合晚餐享用,再配一碗綠豆粥在美不過了。也不用再做別的菜了,省事吧親,經濟實惠額。又好吃。”
1、麵粉活成像餃子面那樣軟點的,活好後放一旁醒一醒。好後面團分成小團擀開。
2、西葫蘆擦成絲,雞蛋炒制,拌在一起,放入各種調料就可以了,擀開面團成圓餅狀,放入餡料。合起捏邊,捏緊額。
3、包好的盒子....
西葫蘆擦絲的時候放一點鹽煞水,盒子邊沿要捏緊不然會出來好多湯汁。