“軟軟的西葫蘆雞蛋餅,營養豐富好消化,老人孩子都愛吃。”
1、雞蛋加水,攪拌均勻。
2、加麵粉,拌勻。
3、加西葫蘆絲。
4、加蔥末、鹽、五香粉。
5、拌勻,醒發15分鐘。
6、電餅鐺加熱,放入麵糊,用勺子背攤平。
7、翻面,煎至兩面微黃即可食用。
雞蛋不用太多,蛋多了口感反而會硬。