西葫蘆雞蛋餡盒子怎麼做|西葫蘆雞蛋餡盒子的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西葫蘆雞蛋餡盒子的做法步驟

• 1、食材：麵粉、西葫蘆（已清洗）、雞蛋。

• 2、將雞蛋打成蛋液。

• 3、將西葫蘆用切菜神器切成絲。

• 4、隨後，加適量的鹽。

• 5、用手捏一捏醃製10分鐘。

• 6、起鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒翻炒盛出。

• 7、晾涼。

• 8、將醃製好的西葫蘆捏幹水分。

• 9、合入晾涼好的雞蛋，加適量的鹽。

• 10、加適量的蠔油。

• 11、調味拌勻。

• 12、接著，在和麵機倒入300克麵粉，加入160克溫水。

• 13、和成麵糰，醒上30分鐘。

• 14、然後，在矽膠墊上撒上乾粉，放上面團用擀麵杖擀開，用圓形模具壓出麵皮。

• 15、放上西葫蘆雞蛋餡。

• 16、合上用叉子在邊緣處壓一壓。

• 17、最後，在電餅鐺中加適量的油，放入做好的西葫蘆雞蛋餡盒子煎至兩面金黃，即可。