關於沙嗲火鍋的家常做法的知識

“沙爹是盛行於印尼、馬來西亞和新加坡等東南亞地區的一種醬料，印尼文為“SATE”（沙爹），原意為“烤肉串”，因是其烤肉必用的一種調料。這個鍋底就以沙爹醬為主要原料，佐以大骨湯調製而成，口味...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸：肉1副長鐵串：3支辣椒粉：1小匙咖哩粉：1大匙花生粉：1大匙紅糖：1大匙水：1/2杯醬油：1小匙蠔油：1大匙蒜末：1大匙胡椒粉：少許輔料...

“東南亞的沙嗲醬由蝦、扁魚及各種香料配製而成，用於火鍋湯底，沾點或爆炒菜式。其實沙嗲醬用途廣泛可用於煮豆腐或炒飯，因為有香料以及辣味吃起來讓人感覺特別開胃。我這次用沙嗲醬炒飯，同...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料揚丸：1包青椒：適量紅椒：適量洋蔥：適量蔥段：適量蒜頭：2瓣沙茶醬：適量香菇蠔油：適量糖：適量水：適量太白粉水：少許輔料具體步驟1.所...

“這種餅上班一族做早餐特方便，買點純豆沙，早起用酵母和點面不用發放一會就行，包完豆沙後餳一會這個時間可以煮粥炒菜，都準好之後幾分鐘小餅就可以烙好。”食材明細主料麵粉（300克）酵母（3克）輔...

先根據自己的口味喜好買一包現成的火鍋底料，口味重的可買牛油麻辣口味的火鍋底料，然後將火鍋底料下進鍋裡，加入水燒開，等火鍋底料融化之後就可以往裡頭加入火鍋配菜了，可以加牛肉羊肉卷、五...

“家裡有一包沙嗲醬，原來是做牛柳多下來的一直沒有吃，眼看著就要過期了，今天就用沙嗲醬炒個肉絲青椒，再加上一把毛豆子，味道還很不錯。”食材明細主料豬瘦肉（150克）青椒（180克）毛豆（60克）輔料油（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蒜頭：2顆沙嗲醬：2大匙豬腩排：適量中芹：2根椰奶：30㏄豬高湯：3500cc沙拉油：少許火鍋料：適量蛤蜊：適量蝦丸：適量魚板：適量芋丸：適量...

“剛剛入秋，就感到有一絲寒意，天冷的時候莫過於吃上熱乎乎的火鍋，一家人圍坐在一起，無比幸福，其實，幸福就這麼簡單。”食材明細主料牛肉（750克）輔料豆腐（2塊）豆腐果（150克）腐竹（100克）粉絲（3把）生菜（2棵...

“一個人在家時，通常不想做菜燒飯。或年糕或麵條，甚至吃點泡飯就算一頓了。可有時想想幹嘛這麼馬虎呢？平凡的日子，也得享受生活。即使吃碗家常的年糕麵條，咱也得放葷的素的多多的食材才算對...

“喜歡一種馬來西亞口味～沙嗲。十分深邃的濃稠醬香，利用周遭容易取得的材料假掰模仿看看？？椰漿+花生醬+沙茶醬(或XO醬)～Bingo！像不像三分樣，客官們試試看喔”食材明細主料年糕（半斤）甜椒（紅黃各...

羊蠍子，是屬於羊骨頭，因其外形跟蠍子長的比較像，所以取名為羊蠍子。當然，羊蠍子的做法多種多樣，其出最為出名的，還是要數羊蠍子火鍋了。平時，都是會在外表餐館裡麵食用，方便又好吃。其實在家裡...

“我以為茄子只有紫色與綠色，沒想到竟然還有白色的茄子！第一感覺它看上去很特別，所以，既然見到就一定會買來試試，看它到底與平常的紫茄子有什麼區別。事實上，烹飪之後的白色茄子吃起來與紫色...

“鴨肉的韌勁，加上沙姜的獨特風味，入口即讓人感受到這道家常菜帶來的滿滿幸福感，誰說離開父母后就只能吃塊餐？這道菜讓你感受一下什麼叫美味，有心動手就有媽媽的味道！”食材明細主料鴨肉（1.2...

“這款菜非常適合嬰幼兒吃，我就是做給兒子吃的，然後家人一起跟著吃啦”食材明細主料牛肉（1塊）輔料圓蔥（0.5個）紅酒（3茶匙）鹽（0.5茶匙）糖（1茶匙）澱粉（3茶匙）雞蛋（0.5個）沙嗲醬（2茶匙）鹹甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘...

說起火鍋啊，它可是廣大吃貨小夥伴的心頭最愛！每逢冬天來臨之際，叫上一群好友聚在一起吃一頓熱氣騰騰的火鍋簡直太幸福了！如果有些朋友覺得去飯店吃不夠經濟實惠的話，今天小編就為大家帶來一...

“寒冷的冬天來了,我最想的就是吃一頓熱呼呼的火鍋...而且當然要以麻辣的最過癮啦....這是種做法非常家常......超級好吃哇...”食材明細主料大蔥（適量）薑片（適量）大蒜瓣（適量）幹辣椒圈（適量）...

“今天做一道不同風味的小炒菜，牛肉滑嫩，沙茶醬汁稠濃鮮美，海鮮風味足，也是很快手的菜品，適合忙碌的上班族。配一碗白米飯，暖暖的很貼心！”食材明細主料牛裡脊肉（250g）青燈籠椒（一個）紅燈籠椒（一個...

滄州火鍋雞，是一道帶有一些滄州特色的並且色香味俱全的傳統名菜，風味十分獨特，做法也是從1900年前就有了，主要就是從四川的麻辣火鍋和雞的做法合制而成，就成了今天河北省的滄州名菜--滄州火...

“白蘿蔔的清甜融入沙嗲醬的味道，很不錯的一個下飯菜，特別是湯汁用來撈飯，米飯真的都要多吃一碗，本來是用來做沙嗲蒸牛肚的，沒有時間去買牛肚回來，所以用了家裡現成的排骨來做，味道也是很不錯...

“我是第一次吃這種生晒的蘿蔔絲，也是第一次嘗試用這個方法烹飪。我平常也挺喜歡吃蘿蔔的，尤其是在冬天。原來這種生晒的蘿蔔它新鮮的時候卻是紅皮白心，我是在浸泡期間發現。開始是打算用...

“記得以前小時候街上經常會有叫賣黃豆芽的，看著清亮亮的豆芽，那叫一個好呀，老媽時不時的會買一些燉來吃，鮮美的味道至今回味。現在雖然菜市就有但是也不能讓人放心。真的，有時間還是自己發...

食材明細主料羊肉（適量）魚丸（適量）牛肉丸（適量）生菜（適量）茼蒿（適量）香菜（適量）腐竹（適量）蟹柳（適量）蝦滑（適量）輔料火鍋底料（適量）麻醬（適量）腐乳（適量）韭菜花（適量）蔥（適量）枸杞（適量）麻香（口味）火鍋（工藝）半小時（耗時）普...

“大哥家的美味，去給大哥大嫂拜年。大嫂做了大家都愛吃的家常火鍋，還有紅燒魚，煎餃子，燒牛肉，蒸臘豬蹄等好多的菜菜。火鍋食材：豬蹄半個，超市買的火鍋配料，蛋等等。1、將豬蹄冼淨斬切大塊，2.切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨肉：適量洋蔥：適量青紅椒：適量輔料生薑：適量沙嗲醬：一大勺具體步驟1.鴨肉剁小塊,去皮洗淨,淖水洋蔥洗淨切絲，青紅椒洗淨切...