苦瓜雞蛋香餅怎麼做|苦瓜雞蛋香餅的做法

“一縷淡淡的苦香，在口中久久縈廻不去……

那苦味，總給我一種奇特的感慨，是否因了這份苦，我們才更該珍惜生活中所擁有的甜呢？！

炎熱的夏日裡，來一點苦瓜，去去暑氣吧！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜雞蛋香餅的做法步驟

• 1、食材

• 2、苦瓜、柿子椒分別切細條

• 3、水燒開，加入適量的鹽分別依次氽柿子柿子椒、苦瓜2分鐘

• 4、均過涼水；苦瓜用清水輕輕搓洗，均瀝乾備用

• 5、雞蛋打入容器中，加入蔥花、少許鹽、糖、胡椒粉、料酒、雞精及玉米麵，並用打蛋器打勻，備用

• 6、苦瓜、紅椒均切成小丁

• 7、放入蛋液中，並攪拌均勻

• 8、平底鍋預熱，下油並抹勻，轉小火

• 9、倒入蛋液

• 10、至兩面金黃

• 11、切成自己喜歡的形狀，裝盤

• 12、完成

小竅門

1,喜歡吃多一點苦味的朋友，可直接放入，不需開水氽
2,放入一點香油，可幫助去除雞蛋的腥味，
3,所有調味料根據各人喜好；苦瓜及柿子椒的量也可自己掌握