苦菊雞蛋煎餅怎麼做|苦菊雞蛋煎餅的做法

“苦菊有很高的營養價值，是清熱去火的美食佳品，在酷暑難擋的夏季，無論是涼拌還是做餅都是不錯的食材。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦菊雞蛋煎餅的做法步驟

• 1、自家種的苦菊。

• 2、擇好的苦菊，洗淨，控幹水分，備用。

• 3、切小段。

• 4、碗中放入苦菊、雞蛋、少許純淨水、麵粉和鹽。

• 5、順時針攪拌均勻成稀糊狀。

• 6、平底鍋燒熱放適量油，倒入麵糊，攤勻。

• 7、小火慢煎。

• 8、翻面，煎至兩面金黃色即可。

• 9、切片，裝盤。

• 10、香酥美味。