南瓜發麵蔥花餅的做法 【遼寧】南瓜發麵蔥花餅 南瓜發麵蔥花餅怎麼做

“家裡的兩位男士，不喜歡吃南瓜製作的菜，而婆婆家南瓜還大豐收，家裡南瓜多，還大，一個南瓜夠三口之家吃好幾頓，於是我就將南瓜做成南瓜泥，放冰箱分成小份冷凍，製作各種麵食，隨時做，特方便。兩位不愛吃南瓜的男士，對南瓜製作的麵食卻不反感，還說好吃，後來我告訴他們，這是南瓜製作的，他們說，吃不出來南瓜味道，還以為是玉米麵的呢，天呀，暈喜誰的節奏呀，遇到挑食的人，只能無語了，反正這款餅被所謂的不吃南瓜的兩位一掃而光了，喜歡的就看看吧：”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 烙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜發麵蔥花餅的做法步驟

• 1、準備一塊南瓜泥

• 2、加適量白糖和麵粉，先用少量溫水化開酵母（千萬水溫不要高），一點點倒入麵粉中，攪拌成絮狀，如果水不夠，一點點往裡面加，這款餅的面一定要柔軟，水分要多點。

• 3、和好的麵糰，表面抹油，保鮮袋溫暖處靜置20分鐘

• 4、案板抹少許油，將麵糰擀成大片

• 5、表面抹油，撒適量的鹽和蔥花

• 6、如圖卷好

• 7、按扁

• 8、擀成餅

• 9、鍋里加底油，烙熟

• 10、切塊

• 11、裝盤

小竅門

南瓜泥含水分不一樣，所以和麵沒給出具體使用的用水量，只要和的面軟，醒發時間夠就可以。