“變著花樣吃南瓜。”
1、南瓜去瓤切成塊蒸熟。
2、去皮,用勺子壓成南瓜泥。
3、麵粉、南瓜泥、雞蛋和酵母放入盆中,加入適量溫水,揉成軟麵糰。
4、放在溫暖的地方發酵。
5、小蔥洗淨瀝乾水分,切碎。
6、發酵好的麵糰分兩份,擀成方形面片。
7、撒上一層鹽,用手壓一壓,再抹油,撒上蔥碎。
8、捲成筒狀,盤起來。
9、擀成直徑大約20cm的圓餅
10、平底鍋放油,小火烙到兩面金黃。
餅裡有雞蛋和南瓜泥,一定要用小火烙。