南瓜發麵蒸餅怎麼做|南瓜發麵蒸餅的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜發麵蒸餅的做法步驟

• 1、南瓜去皮切塊，蒸熟。

• 2、熟油，加一點麵粉、鹽調成一個油酥。

• 3、南瓜放涼，放酵母。

• 4、麵粉。

• 5、合成一個麵糰。

• 6、醒發好的麵糰。

• 7、揉麵排氣，擀成薄薄的麵餅。

• 8、抹上油酥。

• 9、這樣重複摺疊幾次。

• 10、整理一下形狀，二次醒發。

• 11、冷水上鍋，大火燒開轉中火蒸15分鐘。

• 12、出鍋，切小塊。

• 13、裝盤。

• 14、非常暄軟好吃。

小竅門

油酥可以使麵餅分層更好，而且蒸熟以後暄軟好吃。