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黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅怎麼做|黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅的做法

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:4.38K
黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅的做法 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅怎麼做

金黃誘人,外焦裡軟,熱乎乎,好吃極啦😍

食材明細

主料
  • 麵粉 (適量)
  • 發酵粉 (適量)
  • 熟板栗南瓜 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 黑芝麻碎 (適量)
  • 花椒油酥 (適量)
  • 蔥花 (適量)
  • 鹹香 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅的做法步驟

  • 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅的做法 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅怎麼做 第2張

    1、麵粉適量。

  • 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅的做法 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅怎麼做 第3張

    2、板栗南瓜蒸熟,用小勺挖入破壁機內。

  • 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅的做法 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅怎麼做 第4張

    3、加入適量清水打成泥。

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    4、晾至溫熱,倒入適量發酵粉。

  • 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅的做法 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅怎麼做 第6張

    5、攪勻。

  • 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅的做法 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅怎麼做 第7張

    6、倒入麵粉中。

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    7、用筷子攪成絮狀。

  • 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅的做法 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅怎麼做 第9張

    8、揉成光滑麵糰,面盆放溫水中加速發酵。

  • 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅的做法 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅怎麼做 第10張

    9、排氣揉圓。

  • 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅的做法 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅怎麼做 第11張

    10、發好的南瓜麵糰。

  • 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅的做法 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅怎麼做 第12張

    11、蔥花適量。

  • 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅的做法 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅怎麼做 第13張

    12、花椒油酥。

  • 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅的做法 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅怎麼做 第14張

    13、熟黑芝麻用石臼研究粗碎。

  • 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅的做法 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅怎麼做 第15張

    14、擀成0.5㎝左右的薄皮,均勻撒上適量鹽。

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    15、抹上花椒油酥。

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    16、撒上黑芝麻碎和蔥花。

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    17、從裡嚮往捲起。

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    18、揪成大小均勻的劑子。

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    19、捏住兩頭,按旋成如圖狀。

  • 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅的做法 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅怎麼做 第21張

    20、擀開,約0.6cm厚。

  • 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅的做法 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅怎麼做 第22張

    21、電餅鐺刷一層油,放入餳十分鐘。

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    22、上下盤加熱。

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    23、烙制定型翻面。

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    24、勤翻面,烙至兩面焦黃關火取出。

  • 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅的做法 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅怎麼做 第26張

    25、成品。

  • 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅的做法 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅怎麼做 第27張

    26、成品。

  • 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅的做法 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅怎麼做 第28張

    27、成品。

  • 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅的做法 黑芝麻椒鹽南瓜發麵餅怎麼做 第29張

    28、成品。