蔥油發麵餅怎麼做|蔥油發麵餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥油發麵餅的做法步驟

• 1、發酵麵糰排氣揉光滑，蔥花，十三香，鹽，麵粉放小碗裡。

• 2、麵糰擀成大薄片，花生油燒熱倒入蔥花碗裡潑成油酥。

• 3、把油酥抹在面片上。

• 4、卷緊捲成長條，切小份。

• 5、小劑子兩頭捏緊，按扁擀成小餅。

• 6、靜置5分鐘。

• 7、平底鍋放油燒熱，放入餅胚小火煎。

• 8、麵餅鼓起表面斷生翻面，烙兩面金黃即可。

• 9、成品圖。