放入冰箱冷凍儲存即可或者是放入透氣的容器裡,用紗布蓋上。發麵蔥花餅,餅面較軟,蔥花香味濃郁。熟的發麵蔥花餅,可以不用放置冰箱儲存,冷藏的環境會使麵餅變硬,口感大打折扣。通常放置常溫下儲存即可;還未烙的蔥花餅可以放入冰箱冷凍儲存,食用在取出即可。