三色蒸蛋的做法 三色蒸蛋——零廚藝的餐桌上也能讓人眼前一亮 三色蒸蛋怎麼做

“現在外面的食品五花八門，加之社會交際的廣泛，有很多人不經常下廚，難免手藝生疏。這道三色蒸蛋，即便你是零廚藝，也能讓餐桌上的色彩跳躍起來。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三色蒸蛋的做法步驟

• 1、準備食材：雞蛋、鹹鴨蛋、松花蛋

• 2、松花蛋、鹹鴨蛋分別切丁

• 3、雞蛋清、黃分離

• 4、分離好的雞蛋清和雞蛋黃

• 5、容器內抹油

• 6、切好的鹹鴨蛋、松花蛋放入，倒進雞蛋清

• 7、容器上覆蓋一層保鮮膜，用牙籤扎幾個小眼，開鍋蒸10分鐘

• 8、將打散的雞蛋黃倒在已經凝固的雞蛋清上面，再蒸上15分鐘

• 9、出鍋涼一下再切片，擺盤

小竅門

1、我做這道菜，沒有放鹽，因為鹹鴨蛋的鹹度就足夠了。
2、人多、人少都可以按照這個比例增加或減少，就可以了。