三色蜂蜜蛋糕怎麼做|三色蜂蜜蛋糕的做法

“給我家老媽母親節的禮物，因為我老媽不喜歡奶油味，所有隻能吃裸蛋糕！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三色蜂蜜蛋糕的做法步驟

• 1、把木頭模具用油紙包好

• 2、蜂蜜加熱水混合成糖漿備用

• 3、室溫的雞蛋打在盆裡

• 4、分三次加入砂糖全蛋打發打至6、7成

• 5、這是打好的全蛋

• 6、分多次加入蜂蜜水攪打均勻

• 7、分2-3次加入味霖，攪打均勻

• 8、分3次篩入高粉，用電動打蛋器的中低速攪打均勻

• 9、這是做好的麵糊

• 10、另取一盆到部分麵糊加入斑斕葉香精攪成綠色麵糊

• 11、倒入準備好的模具裡

• 12、再取部分麵糊加入玫瑰香精攪成紅色麵糊

• 13、倒入模具裡

• 14、最後把剩下的麵糊全部倒入模具

• 15、用大竹籤再麵糊裡畫Z字，去除內部大氣泡

• 16、烤盤裡墊上厚紙板，把木頭模具放在烤盤裡，放入預熱烤箱中下層180度烤15分鐘至表面金黃色，然後蓋上錫紙

• 17、烤箱溫度降到160度烤45分鐘

• 18、這是烤好的成品，顏色很均勻

• 19、立即倒扣在平整的保鮮膜上，稍後取下模具

• 20、整體放涼後撕去油紙切片即可，冷藏過夜口感更好

小竅門

冷藏過後口感更加好！三色麵糊的分量我是隨意的！