“蒸過的菜，用蒜蓉辣椒一炒，特別好吃。”
1、摘下的芹菜葉適量，洗淨。
2、切成大約3釐米的段。
3、胡蘿蔔擦成絲，土豆擦成絲。
4、一勺兒食用油。
5、拌勻。
6、適量麵粉。
7、抄拌均勻，保證每根食材均勻包裹上面粉，這樣蒸出來的菜鬆散不粘，一根一根的。
8、水開上屜，大火蒸6分鐘。
9、時間到，立即把蓋拿開，防止水蒸氣滴到菜上。
10、倒入盆中，簸散備用。
11、鍋裡適量油燒熱，蒜蓉，花椒，辣椒炒香。
12、蒸好的三色菜倒入。
13、翻炒幾下。
14、適量鹽，雞精調味兒。
15、翻炒均勻關火盛出。
16、成品。
17、成品。
千里飄香谷
