三色蒸蝦仁怎麼做|三色蒸蝦仁的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三色蒸蝦仁的做法步驟

• 1、食材原圖

• 2、蝦洗乾淨，去殼、去頭

• 3、挑去蝦線

• 4、放入碗裡，加生抽、料酒、胡椒粉、白糖醃15分鐘

• 5、山藥去皮，切塊，放水浸泡

• 6、豆腐去包裝，切塊

• 7、胡蘿蔔去皮切塊

• 8、山藥塊放底

• 9、再把胡蘿蔔塊放在山藥塊上面

• 10、豆腐放在疊在胡蘿蔔塊上面

• 11、往醃蝦碗里加入生粉，攪拌勻

• 12、蝦仁放在豆腐上面，上鍋蒸4分鐘

• 13、出鍋，放入蔥花，炒鍋放油燒熱淋入盤子，食時淋入蒸魚豉油即可

小竅門

無技巧