三色蒸蛋的做法 一定要試試的三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做

“小時候總是很嚮往小攤上的早飯，雞蛋煎餅、豆漿油條、小籠生煎，媽媽做的清粥小菜總是讓人提不起興趣。現在反倒覺得一點小菜一碗粥就覺得很滿足了，而這個三色蒸蛋則是清粥的好伴侶了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

三色蒸蛋的做法步驟

• 1、準備好所有食材

• 2、將3個雞蛋大碎，加入高湯、豬油和少許鹽打散

• 3、松花蛋和鹹鴨蛋撥開切丁

• 4、切好的蛋放入蛋液中，稍微攪拌一下，均勻分佈

• 5、放入蒸烤箱當中，選擇蒸汽模式100攝氏度，30分鐘之後取出，倒上香油，撒上蔥花

小竅門

1、鹹鴨蛋會比較鹹，可以適當少放1個
2、不要多吃，容易引起消化不良
3、可以在碗壁上刷上少量的油