黃金三色蒸蛋怎麼做|黃金三色蒸蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金三色蒸蛋的做法步驟

• 1、皮蛋剝開切丁，備用。

• 2、雞蛋開啟後蛋清和蛋黃分離，分別加入少量鹽攪拌均勻。備用。

• 3、火腿切丁。

• 4、保鮮碗底部和四周刷油，然後把火腿粒和皮蛋粒擺入碗裡，再倒入蛋清。

• 5、保鮮膜封好，然後在保鮮膜上部扎幾個小孔。上鍋大火蒸5-8分鐘。

• 6、蒸好蛋白後再倒入蛋黃，保鮮膜密封好，扎幾個小孔！繼續蒸15分鐘！

• 7、蒸好的三色蛋放涼，直接取出！切片裝盤。非常鮮滑可口也可以調適量醬汁。擺盤即可！