蒸三色蛋怎麼做|蒸三色蛋的做法

“簡單好味抵食應有盡有～yeah~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸三色蛋的做法步驟

• 1、洗乾淨皮蛋，鹹蛋。

• 2、將鹹蛋的蛋白，水和雞蛋打勻，水的比例是蛋的2倍，鹹蛋黃和皮蛋切粒。

• 3、在碟上放鹹蛋黃和皮蛋粒，然後倒入拌勻蛋液。

• 4、大火蒸四分鐘，然後熄火焗13分鐘。然後加入蔥花，淋上熱油即成。

小竅門

1、水和蛋的比例很重要，拌勻後，如果蛋液上有泡泡請隔走。
2、請按自己口味新增豉油。