奶黃包的做法 香甜四溢——正宗粵式奶黃包 奶黃包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶黃包的做法步驟

• 1、用溫水把酵母溶解，中除酵母和水全部混合，然後倒入溶解的酵母；

• 2、麵糰揉至光滑，鋪上保鮮膜，放在溫暖處發酵50分鐘左右；

• 3、麵糰發至2-2.5倍大小，取出排氣；

• 4、把麵糰擀開，多擀幾次，大概擀10分鐘；

• 5、把麵糰揉成長條型，再分割成50克每份；

• 6、把小麵糰壓扁，把奶黃餡放在中間；

• 7、把口收緊，鋪上一張小油紙，放在蒸鍋上；

• 8、在蒸鍋上注入涼水，蓋上蓋子大火燒15分鐘即可。