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發表於:2024-02-05
“烘焙的樂趣並不僅僅在於味蕾得到的滿足感,還在於和朋友分享得到的快樂感。讓喜歡的人吃到自己做的甜點,也是一件很幸福的事情。玫瑰花型的火紅果雙色慕斯非常的好看,紅心火紅果汁把慕斯...
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發表於:2024-01-11
“會流心的牛奶慕斯蛋糕!”食材明細抹茶蛋糕雞蛋(2個)牛奶(43g)玉米油(20g)低筋麵粉(42g)抹茶粉(3g)慕斯牛奶(100g)奶油乳酪(125g)淡奶油(250g)吉利丁片(10g)流心夾層FLUFF香草棉花糖(200g)其他砂糖(38g)細砂...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料戚風蛋糕:雞蛋(4個)低筋麵粉(80克)糖(60克30克)牛奶(60克)油(55克)鹽(2克)輔料摩卡慕斯:速溶咖啡粉(1袋)可可粉(50克)牛奶(100ML)動物性淡奶油(350ML)蛋黃(3個)糖(50克)吉利丁片(3片)配料奶油糖霜:無鹽...
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發表於:2024-02-29
“用婀娜多姿形容這款蛋糕是大大不夠的。由於水平有限我真的想不出用什麼來形容這款香甜美味的火龍果雙色慕斯了。火龍果本身是沒有什麼特出味道的,很清香,還帶有一些甜味,火龍果和奶制...
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發表於:2024-01-02
“火龍果玫瑰花捲,還真不是特意想用火龍果來做,因為之前領教過火龍果高溫褪色的效果,恰巧給小朋友用酸奶和火龍果榨的奶昔沒喝,感覺榨出來的時間有點長,扔掉很可惜,都是高營養價值的食材,所以...
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發表於:2023-12-26
“花捲不止有蔥花花捲,還有許多樣式的原味花捲。今天做一種雙色玫瑰花捲。”食材明細主料麵粉(250g)抹茶粉(15g)輔料發酵粉(2g)溫水(140g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色玫瑰花捲的做法...
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發表於:2023-12-31
“喜歡用南瓜做麵食,顏色棒棒噠,營養也豐富。”食材明細主料南瓜(適量)麵粉(300克)輔料酵母粉(3克)糖(10克)溫水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色玫瑰花饅頭的做法步驟1、南瓜一塊。2、...
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發表於:2024-02-29
“這個款火龍果慕斯我做了幾次,只要冷藏取出來吃是很好吃很細滑的。不過這次我就有點大意了。在我做著款蛋糕的時候,當天我也做了另外兩款蛋糕。沒想到雪櫃已經容納不進火龍果慕斯了。在...
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發表於:2024-02-05
“(方子參照梅之小榭,感謝分享)”食材明細主料紅心火龍果泥(50克)細砂糖(40克)牛奶(50克)吉利丁片(10克)馬斯卡彭乳酪(250克)淡奶油(250克)甜味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅心火龍果凍芝士雙色慕...
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發表於:2024-01-05
“天氣越來越炎熱,吃東西也想吃冰涼一些的,尤其是孩子們,我這樣做了水果的慕斯,簡簡單單,入口即化,吃一口好過癮,這樣做不但補鈣還補充維生素,我用了紅心的火龍果,顏色漂亮,果味飄香,還含花青素,可...
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發表於:2024-01-09
“#小小美食日記#我不會擀餃子皮,包餃子也不好看,那咋做這個玫瑰花呢?當然是有神器幫忙啦。麵條機做餃子皮,模具壓出來的,這個玫瑰花餃子就是餡太少,其他沒啥缺點了。好看好玩還吃的夠飽,沾點...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料紅心火龍果汁(160g)全蛋液(40g)鹽(2g)糖(50g)黃油(35g)麵包粉(350g)酵母(4.5g)輔料葡萄乾(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)火龍果玫瑰花土司的做法步驟1、1.材料按次序放入麵包桶...
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發表於:2024-01-07
“清熱潤肺、老少皆宜的一款飲品。”食材明細主料馬蹄(400克)火龍果(2個)輔料玫瑰花(10克)原味(口味)榨(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玫瑰花火龍果馬蹄汁的做法步驟1、材料2、玫瑰花洗淨,加入沸水泡15...
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發表於:2024-01-07
“三八國際婦女節即將來臨,自己動手培育的雙色玫瑰花送給諸位女同胞。祝大家節日快樂!越來越漂亮!開心幸福每一天!雖然形狀不是很漂亮,但可以食用的玫瑰花營養又美味。”食材明細主料南瓜(20...
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發表於:2024-02-27
“三層夾心到底是果凍還是蛋糕呢呵呵其實真的不難不復雜。”食材明細主料雪碧(150克)吉利丁片(15克)蛋黃(2個)細砂糖(70克)牛奶(80克)低筋麵粉(35克)蛋白(2個)芒果泥(200克)淡奶油(150克)酸奶(50克)輔料玫...
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發表於:2024-01-09
“造色情懷,用食物天然的色彩打造出美麗的食譜是這次aca大賽的主題,紅色代表熱情,紅心火龍果就是最好的選擇之一,所以我用火龍果做了這款慕斯,色彩由淺到深,裝飾採用奶油霜吊線蕾絲的手法,親...
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發表於:2024-01-11
“玫瑰原產中國,栽培歷史悠久。在植物分類學上是一種薔薇科薔薇屬灌木(Rosarugosa),在日常生活中是薔薇屬一系列花大豔麗的栽培品種的統稱,這些栽培品種亦可稱做月季或薔薇。玫瑰果實可食...
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發表於:2024-01-11
“慕斯製作簡便,入口清涼,很適合夏天哦!這款慕斯糊中加了酸奶,很好地緩解了淡奶油的油膩,水晶鏡面加了檸檬汁,酸酸甜甜,有一點雪碧的口感哦。這個蛋糕用的6寸活底圓模哦,如果做8寸,材料翻倍哈。...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料火龍果汁(200g)麵粉(380g)酵母(4g)輔料芝麻豆沙餡(適量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)生煎火龍果玫瑰花的做法步驟1、火龍果打成汁過濾2、麵粉和酵母混合,用火龍果汁和成光滑的...
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發表於:2024-01-03
“養眼又養胃的火龍果皮也能開出美麗的玫瑰花”食材明細主料火龍果皮(一個)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火龍果皮玫瑰花的做法步驟1、紅心火龍果一個。2、火龍果洗乾淨...
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發表於:2024-01-09
“玫瑰慕斯冰裡,香濃的玫瑰加上飽滿香甜的奶油花,處處都透露著想要捕獲你的小心思。”食材明細主料冰塊(適量)全脂牛奶(適量)奶油(適量)玫瑰花碎(適量)輔料玫瑰醬(適量)甜味(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時...
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發表於:2024-01-28
“白色情人節,來款高顏值甜品融化他的心吧!哈哈~”食材明細主料紅心火龍果(1個)牛奶(80克)綿白糖(20克)魚膠片(2塊)淡奶油(100克)輔料櫻花(2支)甜味(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)火龍果汁櫻花慕斯的做...
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發表於:2024-01-09
“夏天來臨了,天氣越來越熱,冰冰涼涼的冷飲要吃起來了。在家自己做一杯高顏值的芒果雙色慕斯杯吧,吃起來味道奶香濃郁,芒果又甜中帶著微酸,一款清新的美味。最為關鍵是的是這款甜品無需烤箱...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料火龍果汁(200g)麵粉(380g)輔料酵母(4g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火龍果玫瑰花的做法步驟1、火龍果去皮切塊。2、放料理機中榨成汁,過濾一遍得到細膩的果泥汁。3、用火龍...
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發表於:2024-01-09
“這款慕斯,操作非常簡單很好上手,沒有像常規慕斯那樣用餅乾做底,吃起來口感更加地爽口。冰冰涼涼的入口即化,在這炎熱的天氣裡,真的是甜入心扉呢。外面那種新增劑超多的各種冰棒冰激凌,這個...