“上一個萌萌的國寶奶黃包，哈哈，國寶這名兒有點唬人，其實是熊貓造型的奶黃包啦，裡面包的是無油的奶黃餡，相比一般的奶黃餡熱量低，做法簡單但口感非常不錯，有興趣的同學可以試試。”
1、先做無油奶黃餡，蛋黃加糖充分攪打至淡黃色。
2、篩入低粉和玉米粉攪拌均勻。
3、牛奶小火不斷攪拌至煮沸，緩緩倒入蛋黃糊中並不斷攪拌。
4、重新倒回鍋中，不火加熱，不斷攪拌至糊狀。
5、一看到沸騰就馬上離火，冷卻備用。
6、麵粉中加一點點鹽和一點白糖，倒入用溫水化開的酵母，和成軟硬適中的麵糰。
7、取一小塊麵糰加黑芝麻醬和成黑色麵糰，太乾可加一點水揉。
8、放溫暖處發至兩倍大後揉至原大，粘手可加少量粉一起揉。
9、分成若干個劑子，揉一遍。
10、取一個劑子擀成邊緣薄中間稍厚的面片。
11、放入奶黃餡，剛做好的奶黃餡較軟，可以冷藏後使用就會方便很多。
12、像包包子一樣收口封住。
13、封口朝下放。
14、把黑色麵糰擀薄片。
15、用一個花嘴按一個個小圓圈。
16、把小圓圈用手捏成一頭稍尖的橢圓。
17、在尖點的一頭用吸管按一個眼睛。
18、分別沾水粘到包好的奶黃包上，再分別做耳朵和嘴巴粘好。
19、二發至變大變輕盈，冷水上鍋。
20、水開後約7分鐘，關火再燜3-4分鐘開蓋。
千里飄香谷
