“金牛到來,好運跟你走!願你財富有賺頭,好運剛開頭,煩惱沒由頭,事業走上頭,快樂上心頭,生活有奔頭,愛情嘗甜頭,幸福無盡頭!牛年新年快樂!”
1、雞蛋放白糖攪勻。
2、加牛奶、麵粉、色拉油、奶粉攪勻。
3、放入盤中上鍋蒸30分鐘,每隔10分鐘攪拌一次。
4、攪拌勻蒸好後放涼。
5、麵粉加溫牛奶、酵母、糖用麵包機和好面拿出揉勻排氣。
6、取幾塊面,加食用色素和成彩色麵糰。
7、切小劑子擀皮包上奶黃餡。
8、包好。
9、取塊粉色麵糰擀薄片剪成這個形狀,蘸水粘到奶黃包上,黑色做眼睛,眼白放白麵團。
10、身子也粘上,耳朵、胳膊、腿也粘上小塊白麵團做好,放上幾朵小黑花組合好。
11、牛角用黃麵糰粘上,嘴巴用勺子壓下,鼻孔用筷頭壓一下。
12、放入抹油蒸屜上,醒發20分鐘。
13、水開蒸15分鐘後關火,再燜3分鐘開蓋。
14、成品。
15、可愛。