動物村奶黃包怎麼做|動物村奶黃包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

動物村奶黃包的做法步驟

• 1、第一步我們來做奶黃餡1黃油軟化到室溫狀態用打蛋器打至順滑2分3次加入白糖攪拌均勻3分2次加入已經打撒的雞蛋液繼續攪拌均勻4將澄粉奶粉吉士粉過篩用刮刀翻拌均勻沒有顆粒後隔水在已經燒開的鍋蒸20分鐘熟透就可以了，取出放涼備用

• 2、第二步我們來做皮1倒120ml的開水（涼到室溫）或溫牛奶放入酵母粉過2分鐘後攪拌均勻2拿一個拌盆放入麵粉緩緩的倒去酵母水邊倒邊攪拌（因為不一樣的麵粉吸水性不同）所以要慢慢的適度控水量哦！揉到麵粉不粘盆和手錶面光滑就可以放到溫暖出醒了！醒至麵糰2倍大就可以了，如果頭天晚上和麵更好哦！

• 3、給麵糰排空氣

• 4、給麵糰排空氣，揉到麵糰沒有空氣後搓成長條用刮板分割成小劑子撒點麵粉防粘

• 5、用刮板分割成小劑子撒點麵粉防粘

• 6、把劑子擀成厚片

• 7、把奶黃餡揉成丸子

• 8、用皮包奶黃丸子雙手揉成橢圓形再用剪刀在比較尖的一頭兩邊各剪一刀再用2顆紅豆在剪好的耳朵下面按進麵糰裡做兔子和刺蝟的眼睛👀

• 9、最後把做好的動物麵糰在已經燒開的蒸鍋裡蒸熟就可以了

• 10、最後擺盤裝飾就完成了！寶寶很喜歡哦！希望你們也喜歡！我的我的草地是用菜葉做的，後來我想韭菜或香蔥會更形象哦！