“自制奶黃餡,健康又美味。”
1、準備奶黃餡材料,攪拌勻。
2、放入蒸鍋蒸,大火,中間攪拌2次,直至固態。
3、再次攪散,備用,可以壓平放入冰箱冷藏。
4、準備麵糰材料,揉成光滑的麵糰。(麵包機揉的)
5、發酵2倍大小。
6、取適量麵糰,揉勻,按扁,放入奶黃餡。
7、像包包子一樣包起來,收口朝下,放入蒸籠裡。
8、靜置發酵2倍大小。
9、大火蒸15分鐘,燜5分鐘即可。