泥鰍小白菜湯怎麼做|泥鰍小白菜湯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泥鰍小白菜湯的做法步驟

• 1、清水洗乾淨。

• 2、涼水下鍋煮開。

• 3、開鍋撈出備用。

• 4、燒油燒開加入適量水倒入蔥薑蒜。

• 5、倒入泥鰍。

• 6、泥鰍煮出白湯，加入小白菜。

• 7、白菜煮開，起鍋前加入適量鹽調味。我做給兒童吃，沒有加其他調味料，這個可以根據個人喜好加入。只加鹽，味道也不錯。

小竅門

泥鰍被稱為水中之參，泥鰍性平、味甘，具有暖脾胃、祛溼、壯陽、止虛汗、補中益氣、強精補血之功效。