“泥鰍,滋陰祛溼,補腎壯陽,強健筋骨。”
1、把買來的泥鰍倒入盆中,加上適量食鹽蓋上蓋15分鐘,然後去掉肚內。
2、鍋加水、啤酒、蔥、姜燒開,下泥鰍煮熟。
3、整淨挾起。
4、倒入少許蒸魚鼓汁,灑勻胡椒粉、蔥花、貴州燈籠椒,淋上滾油則任務完成。