家熬泥鰍怎麼做|家熬泥鰍的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家熬泥鰍的做法步驟

• 1、泥鰍二斤讓商家斬殺乾淨。

• 2、取出一半稍微清洗。

• 3、泥鰍用廚房用紙吸去血水。

• 4、鍋中放油，鹽煎泥鰍。

• 5、蔥薑蒜，豆豉剁碎，乾紅辣椒準備。

• 6、萵筍切塊。

• 7、煎好的泥鰍盛出。

• 8、鍋中放油爆香蔥薑蒜，豆豉，幹辣椒。

• 9、放入泥鰍，放生抽，白糖，料酒，加水沒過泥鰍熬製。

• 10、10分鐘後加萵筍。

• 11、盛盤，撒香菜和乾紅辣椒碎即可。