香辣泥鰍怎麼做|香辣泥鰍的做法

“泥鰍富含微量元素鈣和磷，經常食用泥鰍可預防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質疏鬆症等。今天做道香辣泥鰍。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣泥鰍的做法步驟

• 1、泥鰍去頭內臟，清洗乾淨。

• 2、鍋中熱油。

• 3、倒入泥鰍煎制。

• 4、加入少許清水老抽蒜末生薑小米辣椒，沿鍋邊加入少許黃酒。

• 5、加入青椒鹽翻炒。

• 6、翻炒均勻即可出鍋。

• 7、裝盤。