“泥鰍,滋陰袪溼,固腎壯陽,強健身體,還是糖友們的最佳食材。”
1、把活泥鰍倒入鍋內,灑上一把鹽快速蓋上鍋蓋。
2、15分鐘後泥鰍基本都死了,倒入洗手盆裡,用剪刀剪開去淨肚內,然後剪成段。
3、加入蔥姜、鹽、啤酒醃製20分鐘以上。
4、洗淨入鍋蒸熟(約15分鐘)。
5、灑勻後胡椒粉、蔥花,淋上滾油則大功告成。