“流行於陝北的農家小菜。”
1、炒鍋放大油燒熱,放入蔥花、蒜蓉炒香,放入土豆塊。
2、加入開水,漫過土豆,放適量鹽和生抽。
3、熬至土地軟爛。
4、放入小白菜。
5、放少許鹽。
6、少許白糖。
7、少許味精。
8、翻炒均勻即可。
9、成品。
1.使用粗皮更紅皮土豆,口感更粉糯。2.用大油更香,不習慣可改用植物油。