春筍面怎麼做|春筍面的做法

“這個季節的筍子是最好吃的了，用它來做一碗麵。春天氣息。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

春筍面的做法步驟

• 1、一塊新鮮的豬肉切塊。

• 2、焯水備用。

• 3、新鮮的筍子切丁。

• 4、肉也切成大小差不多的丁。

• 5、鍋裡放油爆香蔥薑蒜。

• 6、放入筍子和肉，開小火扁香。

• 7、倒入豆瓣醬。炒熟以後起鍋備用。

• 8、鍋裡放高湯煮開。

• 9、放入麵條。

• 10、把麵條煮熟過涼備用。

• 11、放入碗中，調入生抽。豬板油。醋，雞精根據自己放入適量的麵湯。扣

• 12、倒入炒好的竹筍和肉。撒上蔥花和生菜即可。

小竅門

裡面的調料自由搭配。