精肉雞腿菇炒萵筍怎麼做|精肉雞腿菇炒萵筍的做法

“萵筍主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用。
具有開通疏利、消積下氣、補充營養等功效。
萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

精肉雞腿菇炒萵筍的做法步驟

• 1、萵筍去皮洗淨。

• 2、切粗絲。

• 3、切蔥姜。

• 4、幹雞腿菇浸泡好，撕成條。

• 5、瀝乾水分。

• 6、豬肉切條。

• 7、熱鍋冷油，油熱放花椒。

• 8、放精肉和食鹽翻炒。

• 9、把肉絲炒熟放雞腿菇。

• 10、翻炒幾分鐘放蔥姜。

• 11、炒均勻放生抽。

• 12、炒均勻。

• 13、放萵筍。

• 14、翻炒至萵筍變色。

• 15、放食鹽和雞精找找味道，炒均勻即可。

• 16、成品。