炒春筍怎麼做|炒春筍的做法

“又到了春筍上市季節，喜歡它的鮮嫩爽口，錯過了又得等下一季哦。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒春筍的做法步驟

• 1、炒筍、酸菜類最好吃的方式就是用五花肉來一起炒，那個口感絕了。

• 2、把豬油煉成這樣子就差不多了，喜歡幹吃油渣的就撈出來，喜歡炒菜的可以直接炒，但這個油量太大，我倒了大部分岀來炒別的菜。

• 3、備好蒜葉、蒜蓉。

• 4、菜市場裡買了處理好的鮮筍。如果買了沒剝皮的，回家還要剝、切、煮、泡才可以炒，這個步驟比較繁瑣，只是吃一點就買處理好的半成品即可。

• 5、依次倒入蒜蓉、鮮筍，加入一勺蠔油調味即可，快出鍋時撒入蒜苗翻炒片刻即可。

• 6、筍在處理過程中已經是煮熟了的，不需要炒太長時間了，鮮美可口，趕緊抓住春天的小尾巴吧。