1、食材:豬肉、胡蘿蔔、春筍切塊。
2、鍋中水開放入春筍,加一勺鹽焯水撈岀。
3、放入豬肉焯水撈岀。
4、放入肥肉煸岀油,再放入薑片。
5、放入瘦肉翻炒。
6、放入一勺老抽炒上色。
7、放入高壓鍋中加適量的水。
8、上汽後壓五分鐘關火,汽消了後再開蓋。
9、把壓好的豬肉放入砂鍋中,放入春筍和胡蘿蔔,轉小火煮半小時。
10、放鹽調味即可。
11、成品圖。