竹蓀黑木耳燉雞湯怎麼做|竹蓀黑木耳燉雞湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

竹蓀黑木耳燉雞湯的做法步驟

• 1、取適量黑木耳。

• 2、把黑木耳加水泡發。

• 3、把泡發後的黑木耳和焯水後的雞準備好。

• 4、把雞、黑木耳、姜放入電燉鍋，加水蓋沒所有原料，加適量料酒，煮到雞酥爛、黑木耳軟糯、放入洗淨泡發的竹蓀略煮。

• 5、加鹽，完成。

小竅門

竹蓀久煮會影響口感，要把雞和黑木耳先煮，出鍋前放入竹蓀略煮即可。