木耳竹蓀鴿子湯怎麼做|木耳竹蓀鴿子湯的做法

“1、竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;

2、竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力;

3、竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果;

4、雲南苗族人患癌症的機率較低，這恐怕與他們經常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關。現代醫學研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

木耳竹蓀鴿子湯的做法步驟

• 1、木耳泡發洗淨。

• 2、網購的短裙竹蓀，碎的一塌糊塗，洗淨。

• 3、木耳和竹蓀放砂鍋裡。

• 4、鴿子處理乾淨。

• 5、放熱水裡焯燙。

• 6、燙變色即可。

• 7、冷水沖洗。

• 8、放砂鍋裡，放純淨水。

• 9、中火燉40分鐘，放食鹽，拌勻關火。

• 10、切蔥花。

• 11、放蔥花。

• 12、裝盤。

• 13、成品。

• 14、成品。

小竅門

我吃的清淡，多是原味或者少鹽的，正常情況下，食鹽要多一些。