“秋冬多喝雞湯可以提高免疫力,增強體質。我家是喝湯一族,每餐都要有湯水,要不然大小孩都會有意見。”
1、雞剝皮去肥油切塊。(雞胸肉我切下來炒菜用了。)
2、先把雞塊放入湯鍋,註上水煮30分鐘。
3、胡蘿蔔去皮切塊。
4、茶樹菇用水泡發,洗乾淨,切小段。
5、把胡蘿蔔和茶樹菇放入湯鍋繼續煲2個小時。
6、鮮淮山去皮切小塊。
7、放入湯裡再煲半個小時。
8、煲好後,用隔油勺把肥油撇去即可。